Captain

Geschäftsführung

MARTIN AUER GMBH

Masterstudium Innovationsmanagement Jahrgang 2022

Martin Auer führt die handwerkliche Bäckerei MARTIN AUER gemeinsam mit seiner Frau Barbara in dritter Generation. Seit sie das Unternehmen im Jahr 2011 von Martins Vater übernommen haben, haben sie den Betrieb nach innen und nach außen weitreichenden Veränderungsprozessen unterzogen. Dieser ging nicht nur mit einem nunmehr wertschätzenden Umgang und einer vertrauensvollen Basis im Team einher, sondern auch mit dem Rückzug aus dem Lebensmitteleinzelhandel, der eine stärkere Konzentration auf die Produktqualität erlaubte. Heute wird MARTIN AUER bio Brot, Gebäck & Co fast ausschließlich in den eigenen Filialen verkauft. Die meisten davon befinden sich in Graz und Umgebung. Ganz oben auf der Agenda steht, sich stets einen kritischen Blick auf das eigene Tun zu bewahren und übers Backblech hinauszudenken. Damit man es jeden Tag zumindest ein bisschen besser machen kann. Für seine innovativen Ideen und Konzepte wurde das Unternehmen im Jahr 2016 sogar mit dem renommierten Branchenpreis Marktkieker ausgezeichnet­. www.martinauer.at/