Das Unternehmen Gastro Dienst Haring wurde 1986 von Herrn Johann Haring gegründet. Im Mittelpunkt steht die Belieferung der Gastronomiebetriebe mit Lebensmitteln und non-food Artikeln. Das Einzelunternehmen wuchs und wurde im Jahr 2011 zur GmbH umfirmiert. Aus dem Ein-Personen-Unternehmen wurde ein Unternehmen mit über 40 Mitarbeiter*innen. Durch das ständige Wachstum der Firma Haring wurden Kosten unübersehbar und die Preiskalkulation erschwert, auch durch die Tatsache, dass die Zahlen nur aus der Buchhaltung kommen. Die FH CAMPUS 02 hatte den Auftrag, die Kostenrechnung von Gastro Haring mittels eines Tools in Microsoft Excel Tool darzustellen. Die Erstellung des Microsoft Excel Tools erfolgte mit den Zahlen des Jahresabschlusses 2019. Parallel zu diesem Tool wurde ein User*innen Manual verfasst. Die Erstellung des Tools erfolgte in Kooperation mit dem Geschäftsführer von Gastro Haring, der stellte die notwendigen Daten zur Verfügung und gab auch einen Einblick in die firmeninternen Prozesse. Im Rahmen der Endpräsentation des Projektes im Oktober wurde das Tool und das User*innen Manual an den Auftraggeber übergeben.
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