{"id":1861,"date":"2018-04-25T15:45:02","date_gmt":"2018-04-25T13:45:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campus02.at\/rechnungswesen\/?post_type=campus_news&#038;p=1861"},"modified":"2018-04-25T15:45:02","modified_gmt":"2018-04-25T13:45:02","slug":"gramm-genaue-optimierung","status":"publish","type":"campus_news","link":"https:\/\/www.campus02.at\/rechnungswesen\/news\/gramm-genaue-optimierung\/","title":{"rendered":"Gramm-genaue Optimierung"},"content":{"rendered":"<p><em>FH-Studierende der FH CAMPUS 02 optimieren im Rahmen eines Studienprojektes die Buchhaltung und Sortimentsgestaltung von \u201eDas Gramm\u201c, dem ersten verpackungsfreien Lebensmittelladen in Graz.<\/em><\/p>\n<p>Im Rahmen eines Praxisprojektes haben vier Studierende der FH-Studienrichtung Rechnungswesen &amp; Controlling, dem ersten verpackungsfreien Lebensmittelladen \u201eDas Gramm\u201c in Graz unter die Arme gegriffen. Das Unternehmen wurde 2016 nach dem Motto \u201eWer waagt gewinnt\u201c von Sarah Reindl und Verena Kassar gegr\u00fcndet. Das Besondere an den Produkten ist, dass diese ohne Vorverpackung erh\u00e4ltlich sind und man nur so viel kauft, wie man tats\u00e4chlich ben\u00f6tigt. Von Linsen \u00fcber Mehl bis zu Gew\u00fcrzen ist die Ware lose und grammgenau zu haben. Gezahlt wird nach dem Nettogewicht der Lebensmittel. Damit folgen die Jungunternehmerinnen dem Trend des nachhaltigen Konsums. Die Produktpalette reicht von schmackhaften und nachhaltig angebauten Lebensmitteln bis hin zu umweltschonenden Hygiene- und Haushaltsartikeln. Diese garantieren eine hohe Qualit\u00e4t und zeitgleich faire Preise f\u00fcr die beteiligten Lieferanten. Ebenso werden Fleisch- und Fischwaren frisch vom\u00a0Bauern aus der Region angeboten. Zus\u00e4tzlich wird neben dem Verkauf von Produkten ein Caf\u00e9 betrieben. In diesem werden frische und leckere BIO-Men\u00fcs hergestellt, nach dem Prinzip \u201enichts wird verschwendet\u201c. Hierbei kommen vor allem Lebensmittel zum Einsatz, die f\u00fcr den Verkauf nicht mehr geeignet sind. Dies ist ein weiterer Bestandteil der Unternehmensphilosophie der zur Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit beitr\u00e4gt.<br \/>\nDie Studierenden setzten ihre im Studium erworbenen betriebswirtschaftlichen Kompetenzen, sowie vertiefendes als auch praktisches Wissen aus dem Bereich der Kostenrechnung ein, um die Buchhaltung des Grazer Handelsunternehmens zu modernisieren\u00a0und zu verbessern. Beratend und unterst\u00fctzend zur Seite standen den Studierenden der FH-Professor Rudolf Gr\u00fcnbichler, BA MA und die Lektorin MMag. Alexandra Knefz-Reichmann.<br \/>\nUm zun\u00e4chst einen \u00dcberblick zu schaffen, nahmen die Studierenden der FH CAMPUS 02 das Rechnungswesen sowie das Sortiment des Unternehmens unter die Lupe, bevor betriebswirtschaftliche EDV-Tools entwickelt wurden.<br \/>\nSchlie\u00dflich wurden im Rahmen einer Endpr\u00e4sentation die fertigen Tools vorgestellt, welche f\u00fcr gro\u00dfe Begeisterung auf Seiten des Unternehmens sorgten. Mit den neu entwickelten Kostenrechnungsmodulen, k\u00f6nnen die Jungunternehmerinnen k\u00fcnftig die Kosten in den Bereichen Handel und Gastronomie exakt aufschl\u00fcsseln, diese auch laufend kontrollieren und somit auch rasch auf Ver\u00e4nderungen reagieren. Ebenso k\u00f6nnen auf Basis der EDV-Tools, mit denen das Unternehmen unkompliziert und selbst\u00e4ndig operieren kann, Informationen zur Sortimentsoptimierung erhalten werden.<br \/>\nEingef\u00e4delt hat dieses Projekt das Team des INNOLAB an der FH CAMPUS 02, die \u201eDas Gramm\u201c von der Idee bis zum Gesch\u00e4ftsmodell und in der anschlie\u00dfenden Unternehmensentwicklung unterst\u00fctzt haben. Das INNOLAB, angesiedelt an der Studienrichtung Innovationsmanagement und finanziert von der Wirtschaftskammer\u00a0Steiermark, bietet kostenlose Innovationsbegleitung f\u00fcr steirische KMU.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FH-Studierende der FH CAMPUS 02 optimieren im Rahmen eines Studienprojektes die Buchhaltung und Sortimentsgestaltung von \u201eDas <a href=\"https:\/\/www.campus02.at\/rechnungswesen\/news\/gramm-genaue-optimierung\/\" class=\"more-link\">mehr&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":135,"featured_media":1862,"parent":0,"template":"","coauthors":[19],"class_list":["post-1861","campus_news","type-campus_news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gramm-genaue Optimierung - FH CAMPUS 02 - Rechnungswesen &amp; Controlling<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.campus02.at\/rechnungswesen\/news\/gramm-genaue-optimierung\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gramm-genaue Optimierung - FH CAMPUS 02 - Rechnungswesen &amp; 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