{"id":165558,"date":"2025-10-23T12:51:20","date_gmt":"2025-10-23T10:51:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campus02.at\/?post_type=campus_news&p=165558"},"modified":"2026-03-23T13:10:37","modified_gmt":"2026-03-23T12:10:37","slug":"vom-techniker-zum-fachl-manager-regionalitaet-trifft-unternehmergeist","status":"publish","type":"campus_news","link":"https:\/\/www.campus02.at\/en\/news\/vom-techniker-zum-fachl-manager-regionalitaet-trifft-unternehmergeist\/","title":{"rendered":"Vom Techniker zum Fachl-Manager \u2013 Regionalit\u00e4t trifft Unternehmergeist"},"content":{"rendered":"

Regional shoppen \u2013 aber so, dass immer etwas Neues dabei ist und kleine Produzent*innen sichtbar werden? Markus Gro\u00df zeigt seit fast\u00a0<\/span>zehn<\/span><\/b>\u00a0<\/span>Jahren, wie das geht: Mit \u201e\u2018s\u00a0Fachl<\/a>\u201c bringt der Innovationsmanagement-Absolvent handgemachte Unikate und regionale K\u00f6stlichkeiten in Top-Lagen \u2013 und baut das Konzept mit mehreren Standorten und einem starken Team konsequent weiter aus.<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Von der Idee aus dem Studium zur Umsetzung im Markt<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h4>\n

Der Ursprung liegt \u2013 wie so oft bei erfolgreichen Umsetzungen \u2013 in einer klaren Idee.\u00a0<\/span>Nach seinem Studium im Innovationsmanagement<\/span><\/b>\u00a0trug Markus Gro\u00df ein Konzept im Kopf, das dem heutigen\u00a0\u2018s\u00a0Fachl\u00a0-Prinzip sehr \u00e4hnlich war:\u00a0<\/span>regionalen Produzent*innen eine B\u00fchne bieten<\/span><\/b>, ohne dass sie selbst einen eigenen Shop betreiben m\u00fcssen.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201eNach meinem Studium im Innovationsmanagement hatte ich eine Idee, die dem\u00a0<\/span>
\n\u2018s\u00a0Fachl\u00a0-Konzept sehr \u00e4hnlich ist. Deshalb habe ich mich entschlossen in das Franchiseunternehmen einzusteigen und regionalen Produzenten eine B\u00fchne zu bieten, um ihre Produkte zu pr\u00e4sentieren\u201c, erkl\u00e4rt\u00a0Gro\u00df.<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Damit wurde aus einer Idee nicht nur ein Laden \u2013 sondern ein skalierbares Gesch\u00e4ftsmodell, das regionalen Wertsch\u00f6pfungsketten echten Raum gibt.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Was das Konzept innovativ macht: B\u00fchne statt Barriere<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h4>\n

Die St\u00e4rke von\u00a0\u2018s\u00a0Fachl\u00a0liegt in einem simplen, aber wirkungsvollen Prinzip:\u00a0<\/span>Produzent*innen k\u00f6nnen sich ein \u201eFachl\u201c anmieten<\/span><\/b>\u00a0\u2013 also eine kleine Verkaufsfl\u00e4che im Gesch\u00e4ft, um ihre Produkte zu pr\u00e4sentieren. Das senkt H\u00fcrden, schafft Sichtbarkeit und bringt Vielfalt ins Sortiment.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Und f\u00fcr Kund*innen bedeutet das:\u00a0<\/span>immer wieder Neues entdecken<\/span><\/b>\u00a0\u2013 handgemachte Unikate, regionale K\u00f6stlichkeiten und Produkte, die man nicht \u201e\u00fcberall\u201c bekommt.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Wachstum mit System: drei Standorte in Graz \u2013 und jetzt auch Leoben<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h4>\n

Markus Gro\u00df hat das Konzept nicht nur etabliert, sondern Schritt f\u00fcr Schritt ausgebaut:\u00a0<\/span>Drei Grazer\u00a0\u2018s\u00a0Fachl\u00a0-Filialen<\/span><\/b>\u00a0z\u00e4hlen bereits zu seinem Portfolio. Und vor kurzem kam eine weitere dazu \u2013\u00a0<\/span>im LCS Leoben<\/span><\/b>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201eNun k\u00f6nnen wir auch au\u00dferhalb von Graz regionalen Produzenten eine Chance zur Pr\u00e4sentation geben. Bei uns im\u00a0\u2018s\u00a0Fachl\u00a0findet man immer etwas Neues\u201c, erkl\u00e4rt der Unternehmer stolz.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Team, Ausbildung, Verantwortung<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h4>\n

Hinter der Idee steht l\u00e4ngst ein starkes Team:\u00a0<\/span>Derzeit arbeiten\u00a0<\/span><\/b>18<\/span><\/b>\u00a0Staff members<\/span><\/b>\u00a0im Unternehmen. Besonders spannend: Zus\u00e4tzlich unterst\u00fctzen\u00a0<\/span>vier\u00a0Erwachsenenlehrlinge<\/span><\/b>\u00a0bei Kunden- und Beratungsgespr\u00e4chen. Das zeigt, dass Entrepreneurship nicht nur Produkte und Standorte betrifft, sondern auch\u00a0<\/span>Arbeitspl\u00e4tze, Entwicklung und Verantwortung<\/span><\/b>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

N\u00e4chster Schritt: Modernisierung und\u00a0technischer Upgrade<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h4>\n

Auch nach fast\u00a0<\/span>zehn<\/span>\u00a0Jahren bleibt Markus Gro\u00df in Bewegung. Innovativ blickt er nach vorne \u2013 und arbeitet am n\u00e4chsten Entwicklungsschritt:\u00a0<\/span>Umbau und Sanierung der\u00a0<\/span><\/b>
\nbestehenden\u00a0\u2018s\u00a0Fachl\u00a0Standorte\u00a0in Graz<\/span><\/b>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201eBereits im Jahr 2025 haben wir mit umfassenden Sanierungen und einer weiteren Digitalisierung unserer Gesch\u00e4fte gestartet<\/span>. So wollen wir die\u00a0Standorte\u00a0auch technisch gesehen auf den neuesten Stand bringen\u201c, erkl\u00e4rt\u00a0Gro\u00df.<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Damit wird deutlich: Innovation hei\u00dft nicht nur neu gr\u00fcnden \u2013 sondern auch\u00a0<\/span>bestehende Konzepte kontinuierlich verbessern<\/span><\/b>, damit sie langfristig erfolgreich bleiben.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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